đánh giá hoạt động tuyển dụng và đào tạo tại khách sạn huế queen 1

Đề tài: Đánh giá hoạt động tuyển dụng

và đào tạo tại khách sạn
Huế Queen 1
SVTT: Đoàn Văn Bin
Lớp: K42QTKD.TH

Giảng viên hướng dẫn:

Th.S Hoàng Thị Diệu Thúy


Nội dung trình bày
Lý do chọn đề tài
Mục tiêu nghiên cứu
Phương pháp nghiên cứu
Tổng quan về khách sạn Huế Queen 1
Cơ cấu nhân sự khách sạn tại thời điểm nghiên cứu
Phân tích hoạt động tuyển dụng, đào tạo
Đánh giá tuyển dụng và đào tạo dưới góc độ nhân viên
Đánh giá chung về hoạt động tuyển dụng, đào tạo
Giải pháp đề xuất


Lý do chọn đề tài



Nguồn tài nguyên con người có vai trị vơ cùng to lớn đối
với sự phát triển của một doanh nghiệp, một khách sạn
Tại đơn vị thực tập, khách sạn chưa tiến hành các cuộc

điều tra để đánh giá về hoạt động tuyển dụng và đào tạo
tại đơn vị mình.


Mục tiêu nghiên cứu
Phân tích hoạt động tuyển
dụng và đào tạo

A

Tổng hợp những đánh giá của
nhân nhân viên

B
C

Đánh giá chung về tuyển dụng và đào tạo
D
Đề xuất một số giải pháp


Phương pháp nghiên cứu




Phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp
Thu thập các số liệu về cơ cấu nhân sự, nhu cầu tuyển dụng,
quy trình, số lượng tuyển dụng, số liệu về số lượng nhân viên
được đào tạo hàng năm, dữ liệu về các khóa đào tạo đã triển

khai... trong giai đoạn từ năm 2009 đến tháng 4 năm 2012 từ
bộ phận hành chính nhân sự, bộ phận kế tốn.
Phương pháp thu thập dữ liệu sơ cấp
- Phương pháp phỏng vấn trực tiếp trưởng bộ phận và nhân
viên của tất cả các bộ phận tại khách sạn.
- Do khách sạn với quy mô nhỏ, tổng số nhân viên đang làm
việc tại khách sạn Huế Queen 1 chỉ 40 người nên đề tài đã
thực hiện cuộc điều tra tổng thể.


Phương pháp nghiên cứu
Phương pháp xử lý dữ liệu sơ cấp: sử dụng chương trình SPSS
16.0 với những cơng việc sau:
+ Gạn lọc, kiểm tra mã hóa, nhập dữ liệu, làm sạch dữ liệu.
+ Phân tích thống kê mơ tả: sử dụng bảng tần số để mơ tả các
thuộc tính của tổng thể như: giới tính, độ tuổi, trình độ học vấn,
kinh nghiệm làm việc, bộ phận...
+ Đánh giá sự tin cậy của thang đo bằng hệ số Conbach’s Alpha.
+ Sử dụng thống kê mô tả để tổng hợp lại những đánh giá của
nhân viên về các hoạt động tuyển mộ, tuyển chọn, đào tạo
nguồn nhân lực tại khách sạn.



Tổng quan về khách sạn Huế Queen 1
Khách sạn Huế Queen 1 là một trong những cơ sở của Công ty
cổ phần Thanh Tân Thừa Thiên Huế.
 Cung cấp các dịch vụ:
- Phòng nghỉ và các tiện nghi
- Nhà hàng và quầy bar

- Chương trình tour
- Các dịch vụ khác: Massage xơng hơi, trao đổi ngoại tệ, bể bơi
ngồi trời, giặt là, cho thuê hội trường để phục vụ hội họp, cưới
hỏi, sinh nhật, của hàng lưu niệm...



Cơ cấu nhân sự của khách sạn tại thời
điểm nghiên cứu


Tại thời điểm nghiên cứu, tháng 4 năm 2012, tổng số nhân sự
của khách sạn là 43 người, gồm có một giám đốc, hai phó giám
đốc và 40 người là nhân viên tại các bộ phận


Cơ cấu nhân sự của khách sạn tại thời
điểm nghiên cứu



Số lao động là nữ vẫn chiếm một tỷ lệ lớn hơn.
Lao động trong khách sạn đòi hỏi phải cần sự tỷ mỷ, khéo
léo, kiên trì, nhẫn nại trước những đối tượng khách hàng
khác nhau do vậy lao động nữ chiếm tỷ lệ đơng hồn tồn
phù hợp.


Cơ cấu nhân sự của khách sạn tại thời
điểm nghiên cứu

Số lao động trẻ có độ tuổi từ 20 đến 30 chiếm một tỷ lệ lớn, là 34 người
chiếm đến 85%, trong khi đó số nhân viên có độ tuổi trên 40 chỉ chiếm
xấp xỉ 3%.


Cơ cấu nhân sự của khách sạn tại thời
điểm nghiên cứu


Cơ cấu nhân sự của khách sạn tại thời
điểm nghiên cứu


Phân tích hoạt động tuyển dụng, đào
tạo của khách sạn


Hoạt động tuyển dụng
- Đối với vị trí cán bộ quản lý chủ yếu là do sự bổ
nhiệm từ cấp trên.
- Đối với vị trí tuyển là nhân viên tại các bộ phận
khách sạn sử dụng hình thức tuyển mộ chủ yếu là:
+ Qua sự giới thiệu của những người đang làm việc
trong khách sạn
+ qua các trung tâm môi giới và giới thiệu việc làm
+ Thu hút bằng cách gửi các thông báo đến các trường
dạy nghề, trường cao đẳng, đại học trên địa bàn tỉnh

Phân tích hoạt động tuyển dụng, đào
tạo của khách sạn
+ Thu hút bằng cách đề cập vấn đề ở lại làm việc tại khách sạn
đối với các sinh viên đang thực tập tại đây. Đây là một trong
những cách thu hút nguồn lao động chủ yếu tại khách sạn Huế
Queen 1.
+ Khách sạn khơng sử dụng hình thức thu hút mà rất phổ biến
hiện này đó là thơng báo trên các phương tiện thông tin đại
chúng.


Phân tích hoạt động tuyển dụng, đào
tạo của khách sạn



Quy trình cơng tác tuyển dụng


Phân tích hoạt động tuyển dụng, đào
tạo của khách sạn


Quy trình đào tạo cán bộ nhân viên:
Xác định nhu cầu đào tạo

Phân rõ quyền hạn và trách nhiệm

Lập kế hoạch đào tạo, huấn luyện

Thực hiện kế hoạch đào tạo

Đánh giá kết quả đào tạo


Phân tích hoạt động tuyển dụng, đào tạo của
khách sạn


Hoạt động đào tạo chủ yếu được thực hiện tại khách sạn
Kỹ năng quản lý cho ban giám đốc
Đào tạo các trưởng bộ phận
Liên quan đến công việc từng bộ phận

Đào tạo về vệ sinh và an toàn
Nghiệp vụ cho nhân viên mới


Đánh giá hoạt động tuyển dụng và đào tạo nguồn
nhân lực dưới góc độ của nhân viên khách sạn


Hoạt động tuyển mộ


Đánh giá hoạt động tuyển dụng và đào tạo nguồn
nhân lực dưới góc độ của nhân viên khách sạn
Hoạt động tuyển chọn

Đánh giá hoạt động tuyển dụng và đào tạo nguồn
nhân lực dưới góc độ của nhân viên khách sạn

Hoạt động đào tạo


Đánh giá chung về hoạt động tuyển
dụng, đào tạo



Về hoạt động tuyển mộ
Nguồn nội bộ
- Ưu điểm là giúp tạo ra một sự ganh đua rộng rãi giữa các nhân
viên đang làm việc, kích thích họ làm việc tích cực sáng tạo và
năng suất cao hơn
- Nhược điểm:khơng có sự sáng tạo, hiện tượng bất hợp tác với
lãnh đạo mới từ những người không được bổ nhiệm


Đánh giá chung về hoạt động tuyển
dụng, đào tạo


Nguồn bên ngồi
- Ks Huế Queen 1 ở một vị trí khơng phải là trục đường chính
của thành phố nên đối với hình thức dán thơng báo ở trước
cổng khơng đem lại hiệu quả cao.
- Hình thức thơng qua sự giới thiệu của người lao động ở trong
khách sạn cũng thật sự khá hiệu quả.

- Một hình thức tuyển dụng mà khách sạn sử dụng đã đem lại
hiệu quả lớn đó là đề cập vấn đề ở lại làm việc tại khách sạn
đối với những sinh viên đang thực tập tại đây.
- Ks khơng sử dụng hình thức tuyển mộ bằng cách đăng thông
báo trên các phương tiện thông tin đại chúng
- Ngồi một số nhược điểm đã nêu ở trên, nhìn chung hoạt động
tuyển mộ đã được thực hiện tốt.


Đánh giá chung về hoạt động tuyển
dụng, đào tạo


Về hoạt động tuyển chọn
- Tiến trình tuyển chọn ngắn gọn bên cạnh nhưng ưu điểm nó
cũng tồn tại những hạn chế đó là mức độ sai sót cao hơn dẫn
đến những đánh giá chưa hợp lý.
- Hình thức phỏng vấn chủ yếu mà khách sạn áp dụng đó là
phỏng vấn theo nhóm, giúp tiết kiệm được thời gian.


Đánh giá chung về hoạt động tuyển
dụng, đào tạo







Hoạt động đào tạo
Khách sạn Huế Queen 1 đã làm tốt hình thức đào tạo trong
cơng việc.
Các chương trình đào tạo tại khách sạn đều đạt được các mục
tiêu đã đề ra.
Bên cạnh đó tồn tại hạn chế, khách sạn chưa tổ chức được
nhiều buổi trao đổi về chuyên môn, nghiệp vụ. Phương pháp
đào tạo chưa phù hợp lắm với đối tượng được đào tạo


Giải pháp đề xuất







Nhóm giải pháp về tuyển dụng
Khách sạn cần có một đợt tập huấn kĩ lưỡng đối với các nguồn
tuyển dụng là nội bộ khi giao cho họ công việc mới.
Cần làm tốt công tác giáo dục tư tưởng để tránh hiện tượng mất
đoàn kết.
khách sạn nên sử dụng đến hình thức tuyển mộ phổ biến hiện
nay đó là đăng các thông báo cần người lên các phương tiện
thơng tin đại chúng, phát huy hơn nữa vai trị của internet để
thông báo tuyển mộ đến được với nhiều người khác nhau
Khách sạn cần tăng thêm một số giai đoạn nữa như phỏng vấn
sơ bộ ban đầu, cho các ứng viên trả lời các trắc nghiệm mới đến
giai đoạn phỏng vấn chính thức