Ếch xào lá quế
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (82.68 KB, 1 trang )
Ếch xào lá quế
Nguyên liệu:
Đùi ếch 200g
Lá quế 100g
Cà rốt 50g
Nấm mèo 20g
1/2 củ hành tây, 2 trái ớt hiểm, 10g tiêu sọ, 1 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa súp nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm,
1/3 thìa cà phê bột ngọt, dầu ăn.
Cách làm:
- Đùi ếch rửa qua nước có pha ít rượu, để ráo.
- Lá quế chỉ lấy phần ngọn, rửa sạch.
- Cà rốt gọt vỏ xắt sợi mỏng.
- Hành tây chẻ múi cau.
- Nấm mèo ngâm nở rửa sạch
- Phi thơm tỏi, xào săn ếch, thêm cà rốt, hành tây, nấm mèo, ớt hiểm, tiêu sọ vào, nêm nước tương, thêm 2 thìa
nước vào đun cho ếch chín.
- Nêm tiếp hạt nêm, bột ngọt.
- Cuối cùng cho lá quế vào đảo đều, nhấc xuống.
24H.COM.VN (Theo Afamily)
