Công nghệ thực phẩm

Tổng hợp: Mới đăng
Loại file: Tất cả
Giá tiền: Tất cả
Báo cáo thực hành đánh giá cảm quan Báo cáo thực hành đánh giá cảm quan
  • 113
  • 7
  • 0
Bánh bông lan nhân cải bó xôi Bánh bông lan nhân cải bó xôi
  • 38
  • 7
  • 0
Ảnh hưởng của hàm lượng nước đến khả năng kháng oxy hóa của các hợp chất trích ly từ vỏ chôm chôm rong riêng Ảnh hưởng của hàm lượng nước đến khả năng kháng oxy hóa của các hợp chất trích ly từ vỏ chôm chôm rong riêng
  • 94
  • 2
  • 0
Tổng hợp dẫn xuất coumarin mới áp dụng trong phân tích trắc quang Tổng hợp dẫn xuất coumarin mới áp dụng trong phân tích trắc quang
  • 77
  • 20
  • 0
Khảo sát thành phần hoá học, hoạt tính enzyme, khả năng tiêu hoá cùa ba 3 loại hạt nguyên liệu kê trắng, kê vàng, kê đỏ Khảo sát thành phần hoá học, hoạt tính enzyme, khả năng tiêu hoá cùa ba 3 loại hạt nguyên liệu kê trắng, kê vàng, kê đỏ
  • 106
  • 2
  • 0
Nghiên cứu sản xuất sản phẩm chanh – gừng – mật ong Nghiên cứu sản xuất sản phẩm chanh – gừng – mật ong
  • 140
  • 49
  • 2
Phát triển sản phẩm bánh qui từ hạt kê nảy mầm Phát triển sản phẩm bánh qui từ hạt kê nảy mầm
  • 56
  • 1
  • 0
Ảnh hưởng của bột mì và nhân mứt mãng cầu gai đến cấu trúc và tính chất của bánh nhân mứt mãng cầu gai Ảnh hưởng của bột mì và nhân mứt mãng cầu gai đến cấu trúc và tính chất của bánh nhân mứt mãng cầu gai
  • 63
  • 3
  • 0
Đánh giá ảnh hưởng của điều kiện bảo quản, sơ chế và chế biến nhiệt đến một số vitamin nhóm b có trong lá bồ ngót Đánh giá ảnh hưởng của điều kiện bảo quản, sơ chế và chế biến nhiệt đến một số vitamin nhóm b có trong lá bồ ngót
  • 65
  • 2
  • 0
Thiết kế nhà máy sản xuất surimi từ cá rô phi Thiết kế nhà máy sản xuất surimi từ cá rô phi
  • 60
  • 11
  • 0
Nghiên cứu thành phần hoá học và tác dụng ức vi sinh vật của cây lá lốt Nghiên cứu thành phần hoá học và tác dụng ức vi sinh vật của cây lá lốt
  • 74
  • 4
  • 0
Tổng hợp xanh nano vàng từ dịch chiết nấm ngọc cẩu, ứng dụng làm vật liệu xúc tác xử lý chất hữu cơ và định lượng glucose Tổng hợp xanh nano vàng từ dịch chiết nấm ngọc cẩu, ứng dụng làm vật liệu xúc tác xử lý chất hữu cơ và định lượng glucose
  • 83
  • 26
  • 0
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến kích thước hạt nano silica xốp làm từ vỏ trấu Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến kích thước hạt nano silica xốp làm từ vỏ trấu
  • 70
  • 10
  • 1
Thẩm định quy trình xác định n nitrosodimethylamine (NDMA) trong cá viên bằng phương pháp GC MS MS Thẩm định quy trình xác định n nitrosodimethylamine (NDMA) trong cá viên bằng phương pháp GC MS MS
  • 62
  • 3
  • 0
Thẩm định quy trình phân tích hàm lượng Arsenic vô cơ trong gạo bằng phương pháp HG - AAS Thẩm định quy trình phân tích hàm lượng Arsenic vô cơ trong gạo bằng phương pháp HG - AAS
  • 81
  • 6
  • 0
Nghiên cứu tác dụng kháng viêm trên mô hình ức chế TNF α và thành phần hóa học của trái đủng đỉnh Nghiên cứu tác dụng kháng viêm trên mô hình ức chế TNF α và thành phần hóa học của trái đủng đỉnh
  • 78
  • 5
  • 0
Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 220002005 tại công ty sản xuất chè Trường Hải Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 220002005 tại công ty sản xuất chè Trường Hải
  • 123
  • 7
  • 0
Nghiên cứu, tuyển chọn các dòng thực khuẩn thể ức chế vi khuẩn gây bệnh listeria monocytogenes trong sữa Nghiên cứu, tuyển chọn các dòng thực khuẩn thể ức chế vi khuẩn gây bệnh listeria monocytogenes trong sữa
  • 55
  • 2
  • 0
Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất sữa chua hy lạp tại việt nam Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất sữa chua hy lạp tại việt nam
  • 71
  • 7
  • 0
Nghiên cứu xác định sự biến đổi một số chỉ tiêu sinh hóa và vật lý của đọt chè trong quá trình chế biến chè đen BTP theo phương pháp OTD Nghiên cứu xác định sự biến đổi một số chỉ tiêu sinh hóa và vật lý của đọt chè trong quá trình chế biến chè đen BTP theo phương pháp OTD
  • 83
  • 6
  • 0
<< < .. 22 23 24 25 26 27 28 .. >